Perkara penting yang pelajar perlu tahu adalah:
- pengertian setiap kaedah
- contoh biskut dan kek bagi setiap kaedah
- cara membuat setiap kek dan biskut mengikut kaedahnya.
1. Pengertian Kaedah.
a. Gaul dan ramas : lemak dan tepung digaul ramas menggunakan hujung jari sehingga menjadi serbuk roti.
b. putar: lemak dan gula diputar sehingga kembang dan berwarna putih
c. enjut: gula dan telur dienjut sehingga menjadi kembang dan gebu.
2. contoh biskut dan kek bagi setiap kaedah.
 |
| bahulu gulung -kaedah enjut |
 |
| biskut badam ranggup- kaedah putar |
 |
| biskut kacang- kaedah gaul ramas |
 |
| biskut sepihan coklat-kaedah putar |
 |
| samperit-kaedah gaul ramas |
 |
| kek bantal-kaedah gaul ramas |
 |
| kek coklat-kaedah putar |
 |
| bahulu-kaedah enjut |
PBS kaedah membuat Kek dan Biskut -3 BESTARI 2014
